1、竹笋非常好吃，营养价值很高，所以受到很多人的喜爱。竹笋虽然好吃，但是皮不容易剥。怎么又快又方便的剥？下面就带大家去边肖留学吧。
2、操作方法
3、取新鲜竹笋，做一把尖刀。案板要提前洗干净。
4、用刀将竹笋较厚的一面切去较厚的部分。因为要一次切多层竹笋，建议用比较锋利的刀。
5、然后在竹笋上垂直切开，直到露出白色的笋皮。再切深一些，但是注意不要切到里面的竹笋。
6、沿刀切至尾部后，将刀转80-90度角，断开竹笋的外壳，扭动竹笋，外壳就剥成功了，快捷方便。然后剥开竹笋，竹笋一下子就可以全部剥开，非常方便。
7、这样，竹笋的去皮就轻松完成了。
8、特别提示
9、建议用更锋利的刀。
10、还有一点，对于竹笋来说，保鲜很重要，因为竹笋越鲜嫩，口感越好。买回来最好不去皮直接保存，这样可以保持其新鲜口感。
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