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蛋白霜怎么做又脆又好吃 蛋白霜如何做又脆又好吃

时间:2022-07-29 11:30:17

1、蛋白霜的用料:蛋清300毫升,白砂糖300克,可可粉一勺,抹茶粉一勺。

2、蛋白霜的做法:首先保证打蛋白的盆是无水无油干净的,然后把鸡蛋分离蛋清,将蛋清分离到一个容器里,将白砂糖放入分离好的蛋清中,用搅拌机充分搅拌,直至打发,打好的蛋白中加入抹茶粉或者可可粉,增添颜色和口感,把准备好的原料放入模具中(或者自己发挥),放入烤箱,依据体积大小,烤90分钟至180分钟不等,待成型后取出,放入盘内即可食用。

3、注意事项:分离蛋白的时候要注意不要弄到蛋黄,体积尽量大小一致,避免烤的不统一,可以多准备材料多尝试几次。

4、按照这个方法做出来的蛋白霜又脆又好吃,大家不妨试试吧。

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